Borowik szlachetny

Borowik szlachetny jest jednym z najbardziej popularnych i cenionych grzybów. Nazywany jest też prawdziwkiem. Jest jadalny, jego smak jest doceniany od setek lat. Po ususzeniu używany był też jako przyprawa. Znaleźć go można w lesie przeważnie od maja do listopada a czasem nawet grudnia. Największy prawdziwek jaki był znaleziony w Polsce ważył ponad 7 kilogramów. W grzybach tych znajdują się niewielkie ilości pierwiastków promieniotwórczych. Jest bogaty w białko, ma też dużą zawartość wody. Borowik szlachetny gromadzi metale ciężkie, z tego powodu należy je zbierać z daleka od ruchliwych ulic.